Grace – Vega Bami Foodtruck

Al jaren zeggen goede vrienden mij “Je moet deze Vega Bami gaan verkopen, hij is heerlijk!!”

Dit jaar ben ik ermee begonnen, een waar avontuur die mij heeft geleid naar de herinneringen van mijn jeugd waar ik als jong meisje in Indonesie bami mocht kopen bij een bami-venter.

De eerste hap gaf mij altijd een fijn en warm gevoel, dit zag ik ook bij mijn vrienden gebeuren zo een mmmmm gevoel, waardoor je er nog meer van wilde eten.

Mijn Vega Bami is zo authentiek mogelijk gekookt met zoveel mogelijke biologische ingredienten. Daarbij zijn de bakjes waarin ik de bami verkoop afbreekbaar met een maiscoating omdat ik het belangrijk vind om aan het milieu te denken

De naam is ontstaan tijdens een etentje met enkele vrienden,die mij vertelden dat hun kinderen ook zo ”gek” waren op mijn bami. Ik verheug mij erop om de bezoekers van het Yoga Festival Amersfoort dezelfde eetervaring te geven als ik als jong meisje in Indonesie.